Lentejas con chorizo

Ingredientes para dos personas:
1 bote de lentejas cocidas
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento verde
1/2 chorizo
Pimentón dulce
1/2 vaso de agua

Modo de elaboración:

1. Rehogar la cebolla cortada con el pimiento en tiras y la zanahoria en rodajas finas. Salar.

2. Cuando lleve 3 ó 4 minutos, agregar el chorizo en rodajas sin piel.

3. Agregar el pimentón y ligar bien todo.

4. Añadir medio vaso de agua, remover.

5. Echar las lentejas en la olla y dejar hervir todo junto cinco minutos, atendiendo a que la salsa no se evapore.

Mentora culinaria: má